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  北宋神宗年间,苏轼出任徐州知州,因在黄河决口时,一身卒之,率领禁卫军,筑堤保诚,故全城人民爱戴,并以杀猪宰羊纷纷谢之,苏轼深感百姓心意,指点下人将肉切块,并烹之,送与百姓同食,故名为“回赠肉” (《徐州文史资料》《徐州风物志》记述。)这即为“红烧肉”的前身,肉质肥而不腻,酥香美味,入口即化,迅速在徐州等地流传。随着苏轼几番调任,“红烧肉”也随之辗转全国各地,也带给当地百姓口福享受。后来,更以“东坡居士”为名,红烧肉也有了新的称呼“东坡肉”。延续至今。
现在,东坡肉早已是高档酒店专供菜,而红烧肉就成了百姓居家的美食。 而真正让红烧肉人人皆知的,则是毛主席,毛主席一直爱吃红烧肉,征战多年一直以红烧肉伴随,时至今日,鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜,八大菜系也都有自己菜系红烧肉的烹制方法。后人们也将主席爱吃的红烧肉真正的推广到全国每个角落,深入到了每个家庭。
 
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  潘师傅红烧肉,作为创邦餐饮的核心特色项目,始终以“弘扬中华美食,打造特色餐饮文化”为己任,致力于中式特色餐饮的开发和民族餐饮的挖掘,努力保护中华民族传统美食,让民族的一直延续下去,让子孙后代能享受到传承了几千年的美味。
走遍全国,融合了数十种红烧肉秘方,独家研制出全新配方。数百家连锁店遍布全国,服务20多个省市,数千万消费者。至今,已保护并研发了十大系列100余种的民族特色饮食,包括招牌红烧肉、茯苓水果饭、素烧系列,盖浇饭系列、特色小吃、精品凉菜等特色产品,并搭配营养粥品、精致奶茶、清心冷饮等。潘师傅还会一直将“弘扬中华美食”的大旗扛在肩头,让“中华美食”遍布全球。
 
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潘师傅始终以“创业帮扶、互利共赢”为目标,不断提升服务标准,通过全心全意的努力和付出,赢得了顾客、加盟商以及政府的一致好评,先后获得了“中国知名品牌”、“最受投资者关注奖”、“中国烹饪协会‘全国餐饮业优秀企业’”、“最受加盟商满意连锁品牌”等多个荣誉称号。
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  【选址支持】协助选址、落实装修、导入企业VI,把握好做店的第一关。
【迅速立店】总部提供一应俱全、一步到位的支援,实现以最快的速度入市操作。
【体验培训】精编《潘师傅产品技术培训手册》,专业老师现场传授,7天成为“神厨潘师傅”。
【店面装修】资深的设计人员根据情况,提供装修设计图,回家就可直接施工。
【开业指导】专业老师详细讲解开业前的所有准备事项,不走弯路,早开业早赚钱。
【技术支持】总部针对不同区域持续不断地进行技术、新产品开发,免费传授。
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