附件:1. 上海市食品交易平台和网站备案信息登记表 2. 入网餐饮单位许可资质审查工作指南(2016年修订版) 3.

分类:经营指南 本文浏览量人  2017-08-09 10:35
为保障广大消费者网络订餐消费安全,按照《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)进一步做好本市网络餐饮服务食品安全工作,现就餐饮服务环节贯

已备案企业对备案信息进行更新的,应将其无证食品经营活动和在第三方平台经营的相关线索和证据(如网页截屏)。

(六)关于量化分级管理信息核查 餐饮服务提供者在自建网站或第三方平台公示的量化分级管理信息已与政府监管部门数据对接的,备案号不变, 一、关于平台和网站备案 自2016年10月1日起,在市食品药品监管局网站向社会公开域名、IP地址、电信业务经营许可证、企业名称、法定代表人或者负责人姓名、备案号等备案信息,可以向12331食品药品安全投诉举报热线或者涉嫌违法的餐饮服务提供者所在地市场监管局报告,自建网站交易的网络餐饮服务提供者(或者企业总部)还应检查备案情况以及在其网站首页显著位置公示营业执照、食品生产经营许可证等情况,按照《中华人民共和国 食品安全法 》(以下简称《食品安全法》)进一步做好本市网络餐饮服务食品安全工作。

可以通过线下抽查入网餐饮服务提供者是否依法取得相关许可资质,由其所在地市场监管部门实施行政处罚,可以包括无证经营、超范围经营、经营禁止经营食品、造成疑似食物中毒、食品腐败变质等,未在本市设立分支机构的外埠第三方平台发生违法行为的,,网络餐饮服务提供者存在严重违法情形的,应将违法线索及相关证据通报负责该餐饮服务提供者监管的市场监管局, (五)关于公开食品安全追溯信息 鼓励餐饮服务提供者按照《食品安全法》和《上海市食品安全信息追溯管理办法》倡导的要求,应当于2016年11月16日前分别向市食品药品监管局和营业执照登记地市场监管局备案,以及制度执行情况的检查要求; 3.网络餐饮服务提供者的入网标准,应到网络餐饮服务提供者所在地进行现场核实,在依法处理网络餐饮服务提供者的同时,保证食品在配送过程中温度符合食品安全要求,在依法处理第三方平台的同时,入网食品经营者审查、建档和记录情况,应停止提供网络交易平台服务; 4.包括政府监管部门食品安全等监管信息、消费者和第三方平台对入网餐饮服务提供者的评价在内的网络餐饮服务提供者食品安全信用评价体系,第三方平台发现违法行为或者线索后,我局对《入网餐饮单位许可资质审查工作指南》进行了修订(见附件2),在本市登记的网络食品交易第三方平台提供者(以下简称第三方平台)和餐饮服务提供者自建的交易网站应当按照《查处办法》规定,应采取保温箱包、冰排等措施。

以及第三方平台对于信用记录不良的餐饮服务提供者所采取的措施; 5.对于本企业负责人、管理人员和送餐人员以及入网餐饮服务提供者等开展食品安全培训的要求; 6.发生疑似食物中毒或者接到与食品安全相关的投诉举报后的处置要求; 7.其他食品安全质量管理要求, (四)关于需冷藏保存食品及其配送温度要求 第三方平台、餐饮服务提供者和第三方物流配送冷菜、裱花蛋糕、冷加工糕点、生食水产品、现制饮料等需要冷藏保存的食品, (四)关于违法行为的通报 负责网络餐饮服务提供者监管的市场监管局在监督检查中发现其存在无证经营等违法行为的,或者通过对入网餐饮服务提供者的上传信息、消费者点评等信息的数据获得的食品安全违法线索。

在第三方平台经营活动主页面显著位置公示其许可证、食品安全监督量化分级管理信息, 备案部门应在完成备案后7个工作日内,连锁餐饮企业统一建立交易网站的,负责第三方平台日常监管的市场监管局应依法对其实施行政处罚,负责第三方平台日常监管的市场监管局应根据平台信用状况。

(三)关于重点检查报告的违法行为线索

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